查询mysql编码的方法：1、使用“show variables like ‘character_set_database’;”语句，可查看数据库编码格式；2、使用“show create table 数据表名;”语句，可查看数据表的编码。
本教程操作环境：windows7系统、mysql8版本、Dell G3电脑。
查看mysql数据库及表编码格式
1、查看数据库编码格式
mysql> show variables like 'character_set_database';
2、查看数据表的编码格式
mysql> show create table ;
扩展知识：修改编码格式
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1、修改数据库的编码格式
mysql>alter database character set utf8;
2、修改数据表格编码格式
mysql>alter table character set utf8;
3、修改字段编码格式
mysql>alter table change character set utf8;mysql>alter table user change username username varchar(20) character set utf8 not null;
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