毒素
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哪些食品被认定为有毒有害食品类别 哪种食品是有毒食品
常见的有毒有害食品 河豚鱼中的有毒物质称河豚毒素，若未将毒素除净就会引起中毒。河豚鱼中毒多发生在日本、东南亚和我国东南，多数由误食引起。河豚毒为毒性较强的非蛋白神经毒素，0.5毫克可以毒死体重为70千克的人，所以要注意辨别以防误食。 腐烂的生姜：腐烂的生姜会产生一种很强的毒素一一黄樟素，人吃了能引起…
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食品安全管理（食品安全管理师报考条件）
《食品安全管理制度》是什么？ 食品安全管理制度: 食品安全管理制度，制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。建立并执行从业人员健康管理制度。执行食品安全标准…
